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安吉白茶与乡村振兴2018智库峰会举行
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 索  引  号:330523-000-100103-20180410-001  审核程序:浏        览:3228
 行政行为:法律依据:不公开理由:
 行政处理:来        源:安吉县新闻宣传中心 

          安吉白茶已成为安吉的“金名片”,安吉白茶的发展模式引得各地争相效仿的同时,安吉也在思考,今后安吉白茶该走向何方。昨天,安吉白茶与乡村振兴2018智库峰会举行,来自全国供销总社杭州茶叶研究院的党委书记、研究员郑国建,以及浙江大学教授、茶叶研究所所长王岳飞,浙江大学教授、农学院茶学系主任屠幼英,中国农科院茶叶研究所资深研究员、教授姚国坤等专家学者参与,并围绕安吉白茶产业发展各抒己见。

  郑国建首先打开了话匣,他认为,安吉白茶品牌的打造要换个思路。“以往我们是采用母子商标的方式,以‘母’带动‘子’。”他说,今后应该培育更多企业品牌,以此传播公共品牌。当有了名气较大的企业品牌作为支撑,安吉白茶也就有了坚实的基础。为了实现这一点,他建议在白茶品质提升上再下功夫,未来不单单要解决农残问题,还要注重白茶生态圈的培育,形成植物、动物、微生物的良性相处,让安吉白茶“茶中珍品”的特性更明显。

  有了品质保证,王岳飞与屠幼英建议安吉白茶开发更多衍生产品。“众所周知,安吉白茶相比普通绿茶,茶氨酸等关键性成分含量要高出许多。”利用这一优势,安吉白茶能够针对不同人群,开发出不同的白茶产品。例如,茶氨酸含量高,对记忆力提高有帮助,因此可以开发适合学生的“状元茶”。对此,屠幼英十分认同,她说,安吉白茶相比普通白茶,茶树花的产量要高出20%至30%,而这些花并非毫无用处。屠幼英介绍,现在已有研究所利用茶树花开发出了白茶面膜,希望今后企业能够开发出更多此类产品,并推广出去。

  “有了越来越丰富的产品,安吉白茶才能越走越远。”听了大家对白茶产品的发散性探讨,姚国坤按捺不住,他提出,安吉白茶不能局限于一产,还要进行一二三产的深度融合。他以法国葡萄酒庄园类比,成熟的葡萄酒庄园往往不单是酿酒,而是包含多种业态。“白茶园也应该这样,文化区、生产区、体验区、养生区、休闲区都能建立起来,每个区都有独特的功能。”他说,要让世人提起安吉白茶,不单单是指茶叶,还想到茶菜品、茶洗浴等等。

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